Concepto

Modelo centrado en tienda gourmet de producto italiano, con una propuesta “all day” orientada a la venta retail: selección de productos italianos (despensa, bebidas y especialidades) y un espacio de exposición pensado para compra rápida y recurrente.
El local se organiza como tienda principal, con posibilidad de incorporar packs regalo y venta por encargo (diaria o programada), sin necesidad de restaurante ni consumo en sala.

Formato (Tienda Gourmet / Retail)

• Tienda gourmet como actividad principal.
• Venta de producto italiano en distintas categorías (según surtido):
  • despensa y delicatessen,
  • bebidas,
  • productos de temporada y ediciones especiales,
  • packs y cestas regalo.
• Venta por encargo y preparación de pedidos para recogida.

Opción de implantación

• Apertura como local propio en formato retail.
• Posible adaptación dentro de un negocio existente como zona gourmet (si se quiere reducir inversión y aprovechar tráfico).

Horario

• Apertura desde las 08:00
• Cierre hasta las 12:00