Tenemos una solución a medida para ti

• ¿No entra gente en tu establecimiento?
• ¿Tu negocio pierde dinero?
• ¿La rotación de personal perjudica el crecimiento de tu negocio?
• ¿Quieres abrir un nuevo negocio?
• ¿La sala o la cocina no funcionan?
• ¿Lluvia de reseñas negativas?

Excelencia integral, soluciones eficientes

Somos una consultora especializada en hostelería, con un enfoque integral y departamentos expertos en cada área clave del negocio.

Cada departamento está liderado por profesionales conformando un Comité de Dirección. Nuestro enfoque permite optimizar los costes operativos hasta en un 75%.

Servicios

Recursos Humanos

Gran parte del éxito depende del alma del proyecto y ese alma la trasmiten las personas.

Seleccionamos, formamos y realizamos seguimiento al personal de sala y cocina, tanto en puestos base como de responsabilidad.

Nuestro objetivo es construir un equipo estable, eficaz y alineado con las necesidades de tu negocio.

También contamos con un departamento de personal extra para reforzar tu plantilla cuando lo necesites.

Operativa & Formaciones

Una buena operativa diaria es la base del éxito.

Diseñamos y formamos al equipo en operativas de sala y cocina, con seguimiento continuo para asegurar su correcta implementación.

Informamos regularmente sobre los análisis de servicio y las áreas de mejora.

Gastronomía

Inspiramos excelencia culinaria y deleitamos paladares.

Nuestro departamento gastronómico impulsa tu propuesta culinaria con estrategias innovadoras, optimización de procesos y asesoramiento experto.

También analizamos la rentabilidad de la carta y aplicamos menu engineering para alinear tu oferta con los objetivos del negocio.

Transformamos tu visión en una experiencia memorable para el cliente… y rentable para ti.

Compras & Digitalización

La rentabilidad de tu negocio bajo control.

Digitalizamos el ciclo de compras implantando herramientas como Gstock y Power BI, que automatizan procesos, analizan escandallos y márgenes, y ofrecen información en tiempo real.

Diseñamos estrategias junto al área de Operaciones para optimizar consumos y controlar desviaciones, apoyando y formando al equipo gestor en la toma de decisiones basadas en datos y orientadas a la rentabilidad.

Seguridad Alimentaria

Servicios de consultoría en seguridad alimentaria.

Elaboramos e implantamos sistemas APPCC y ofrecemos formación en manipulación de alimentos, alérgenos y desperdicio alimentario.

No solo garantizamos el cumplimiento legal, sino que mejoramos tus procesos productivos.

Las buenas prácticas en toda la cadena aportan sostenibilidad, valor y rentabilidad a tu negocio.

Marketing & Comunicación

Lo que otros conocen de ti define tu marca.

Ofrecemos soluciones de marketing y comunicación a medida para el sector hostelero.

Desde el branding hasta la gestión de redes sociales, mejoramos tu presencia online y offline con resultados medibles.

Desarrollamos estrategias personalizadas para atraer clientes y reforzar tu reputación.

Control Financiero

Lo que no se mide, no se puede mejorar. Nosotros te ayudamos a medir bien.

Nuestro equipo financiero trabaja contigo para que entiendas, controles y proyectes los números de tu negocio con claridad.

Implementamos sistemas que te permiten conocer tu punto de equilibrio, rentabilidad por área y control presupuestario en tiempo real.

También colaboramos con tu gestoría para alinear la visión financiera con la operativa y facilitar una toma de decisiones precisa.

Comercialización Externa

Tu éxito es nuestra prioridad comercial.

Nuestro equipo se especializa en maximizar el valor y la rentabilidad de tu negocio.

Analizamos el mercado, definimos estrategias de venta personalizadas y realizamos negociaciones eficientes para asegurar el mejor retorno de inversión.

Diseñamos acciones comerciales que atraen clientes directamente a tu establecimiento y fortalecen tu presencia en el mercado.

Sector Inmobiliario

Localiza el éxito, encuentra tu sitio perfecto.

Nos especializamos en buscar locales para hostelería con alto potencial de éxito.

Contamos con una red exclusiva de espacios no disponibles en inmobiliarias tradicionales.

Interiorismo y Reformas

Diseñamos los espacios comerciales y de ocio del mañana.

Ya sea un nuevo restaurante o una renovación adaptada a las últimas tendencias, creamos proyectos profesionales pensados para hacer crecer tu negocio sin renunciar a la funcionalidad ni a la estética.

Controlamos plazos, calidad y costes con la máxima profesionalidad, cuidando cada detalle durante todo el proceso.

Nuestro equipo

Liderazgo con visión, excelencia en consultoría

Nuestro equipo cuenta con amplia experiencia en Dirección de Operaciones en prestigiosos grupos de restauración a nivel nacional e internacional.

Junto a especialistas en Dirección Gastronómica y en Compras & Gestión, lideramos una consultora comprometida con ofrecer soluciones integrales, reales y eficientes.